L’agriculture occupe une place importante dans les paysages et l’identité du Pays de Gex. Elle contribue à l’économie locale, à l’entretien des espaces ouverts et à l’équilibre des milieux naturels. Face aux évolutions du climat, les pratiques agricoles s’adaptent progressivement afin de concilier production, préservation des ressources et qualité du cadre de vie.